Noticias y Eventos

  • Seoul Gourmet

    Dr. Bruno Goussault at Seoul Gourmet

    Our Chief Scientist, Dr. Bruno Goussault, was a guest speaker, along with other top chefs of Asia, at Seoul Gourmet. Dr. Goussault is proctoring sous-vide and fermentation ... Leer Más

  • Formacion Avanzada de Sous-Vide

    Formacion Avanzada de Sous-Vide

    Del 4 al 6 de mayo, nuestro Científico Jefe, el doctor Bruno Goussault, y el equipo CREA de Francia supervisaron una formación avanzada de sous-vide ... Leer Más

  • CREA en OH62

    OBH 62 – Cuisine Solutions – ¡Viva el sous-vide! (Amor al primer bocado) Ya sabes cómo es esto: justo cuando piensas que ya lo has visto todo en ... Leer Más

  • CREA en UK

    Desde el 15 al 17 de enero, nuestro Director Ejecutivo y Máster Chef francés Gerard Bertholon, la Ingeniera Jefe Emilie Wieber y el Director de ... Leer Más

  • The Pittsburgh Post Gazette

    ¡Eche un vistazo a este artículo de The Pittsburgh Post Gazette sobre tendencias gastronómicas de alta tecnología donde se menciona a nuestro Científico ... Leer Más

  • CREA en Polonia

    CREA impartió una sesión formativa para el Chef Sylwester Lis y su equipo en el Hotel Bukovina de Polonia la semana pasada. Nuestro Científico Jefe ... Leer Más

  • Fait Maison Law en Francia

    Nuestro Científico Jefe, el doctor Bruno Goussault, opina sobre la nueva ley "fait maison" que se ha puesto en marcha en Francia y está causando controversia ... Leer Más

  • NECI Graduación

    El sábado 21 de junio de 2014, nuestro Científico Jefe, el doctor Bruno Goussault, participó en las ceremonias de graduación del New England Culinary ... Leer Más

  • Yannick Alléno en CREA

    El 15 de mayo, la Academia de Investigación y Educación Culinaria recibió en nuestra sede de París a Yannick Alleno, chef tres estrellas Michelin ... Leer Más

  • El Presidente y el Doctor Goussault

    El domingo 23 de marzo, nuestro Científico Jefe, Bruno Goussault, y el Presidente de Francia, François Hollande, se reunieron en ChezPeyro, en Tulle, Francia, para ... Leer Más