novembre 07, 2014
CREA en Pologne

Le CREA s'est rendu en Pologne la semaine dernière, à l'hôtel Bukovina, auprès du Chef Sylwester Lis et de son équipe. Notre Chef Scientifique Bruno Goussault et Emilie Wieber-Simon, Ingénieur et directrice adjointe du CREA France ont organisé une formation cuisson sous vide à juste température de 5 jours.