Nouvelles

  • Inscription pour le cours sous vide 101

    L’inscription pour le cours Éléments fondamentaux du sous vide commence aujourd’hui. Inscrivez-vous pour le premier cours en ligne élaboré par notre ingénieur en ... En savoir plus

  • Inauguration de la cuisine sous vide de Kendall College

    Aujourd’hui, le CREA et la Faculté des arts culinaires de Kendall College ont lancé le premier programme de formation au sous vide sur le campus de ... En savoir plus

  • Le CREA lance un nouveau site Web

    Aujourd’hui, le Centre de Recherche et d’Etudes pour l’Alimentation vient de lancer son dernier produit – www.lecrea.com – site web amélioré capable d ... En savoir plus

  • Formation au restaurant Fig and Olive

    Du 25 au 27 septembre, les chefs de cuisine des restaurants Fig and Olive de New York et Los Angeles ont participé à un stage de cuisson sous-vide ... En savoir plus

  • Troisième festival annuel de l’Alimentation et de la boisson de Lublin

    Le troisième festival annuel de l’Alimentation et de la boisson de Lublin (Pologne) a accueilli notre ingénieur en chef, Bruno Goussault. Cette manifestation incluait ... En savoir plus