课程与培训

在您的厨房或我们的厨房内进行。

我们提供厨师培训服务来提高专业烹饪水平。使用下列几种方式,现在报名学习真空低温烹调之道:网络教程,巴黎以及全球各地CREA分店 的异地课程或者在您的餐厅进行现场培训。此外,位于弗吉尼亚州Sterling市的CREA实验厨房也开放出租业务(价格为4500美金每日)为各大 企业提供产品展示及其他烹饪相关活动的场地。

 

在全世界各地,参加一次为期数日的真空烹调研讨会。

通过将科学转化为您的厨艺来扩充您的烹饪剧目。在烹饪研究与教育学院(CREA)巴黎分部或世界各地的其它地点,参加一次我们的研讨会,并获取真空烹调技术方面的实际动手经验以及理论指导。我们的研讨会是专门针对专业厨师的,并且我们提供全部的设备和材料。研讨会结束后,您将会有使用真空烹调方法的经验,以此来烹制肉类、家禽、鱼类、贝类、水果、蔬菜、酱料、药草和芳香剂,并深谙维护食品安全的最佳做法

了解我们的指导者。

请注意:上课期间,仅允许拍摄静态照片。 课堂上,禁止使用视频或音频设备。也就是说,iPad 或其他平板电脑、智能手机、手机、语音录音器或各类摄像机都被禁止使用。

即将开设的课程日期和地点

如果您对以下即将开设的课程感兴趣,请现在就填写右方表格来预定您的位置。位置数量有限。

日期 价格 地点 说明 是否开放
01/21/2019
01/25/2019
€2600.00 HT CREA France
Paris
France
查看地图
5-day sous-vide complete course. 售罄
03/04/2019
03/06/2019
$2700.00
CREA U.S.
Washington D.C.
United States
查看地图
3-day Extraction and Cryoconcentration Training 招收中
03/18/2019
03/22/2019
€2600.00 HT CREA France
Paris
France
查看地图
5-day sous-vide complete course. 招收中
03/25/2019
03/27/2019
€2700.00 HT CREA France
Paris
France
查看地图
3-day extraction, cryoconcentration and flavor fixation seminar at CREA Paris. 招收中
04/08/2019
04/12/2019
€2600.00 HT CREA France
Paris
France
查看地图
5-day sous-vide complete course. 招收中
04/29/2019
05/01/2019
$2500.00
CREA U.S.
Washington D.C.
United States
查看地图
3-day Sous-Vide Training 招收中
05/06/2019
05/08/2019
$2700.00
CREA U.S.
Washington D.C.
United States
查看地图
3-day Extraction and Cryoconcentration Training 招收中
05/20/2019
05/24/2019
€2600.00 HT CREA France
Paris
France
查看地图
5-day sous-vide complete course. 招收中
05/27/2019
05/29/2019
€2700.00 HT CREA France
Paris
France
查看地图
3-day extraction, cryoconcentration and flavor fixation seminar at CREA Paris. 招收中
09/23/2019
09/27/2019
€2600.00 HT CREA France
Paris
France
查看地图
5-day sous-vide complete course. 招收中
09/30/2019
10/02/2019
€2700.00 HT CREA France
Paris
France
查看地图
3-day extraction, cryoconcentration and flavor fixation seminar at CREA Paris. 招收中
11/18/2019
11/22/2019
€2600.00 HT CREA France
Paris
France
查看地图
5-day sous-vide complete course. 招收中